Samstag, 22. Juni 2024

Rossknecht Brauerei - Stuttgart

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Hystory

Übersicht über alle Brauer, die 2024 bei uns zu Gast sind und alle, die auf den Festivals der vergangenen Jahre bei uns zu Gast waren.

Belgien / Belgium

Alvinne

Cantillon

DeMederie

L´Ermitage

Misery

Bulgarien / Bulgaria

Sofia Electric Brewing

Deutschland / Germany

Atelier der Braukünste

Bahkauv Brew

Bierboutique Konstanz

Bierzimmer

Blauer Tapir

Blech Brut

Brewheart

Brewski

Cannstatter Keller

Eichhörnchen Bräu

Eremita Braukunst

Faustformel

Flügge

Frau Gruber

Freigeist

Fürst Wiacek

Hertl Braumanufaktur

Hey Joe

Hoppenbräu

Kemker Kultuur

Kesselbrauer

Kühn-Kunz-Rosen

Lieber Waldi

Liquid Story

Munich Brew Mafia

Orca Brau

Rossknecht

Schneeeule

Schwarze Rose

Singhbräu

Sondersud

Sudden Death

Estland / Estonia

Pühaste

Finnland / Suomi

Salama Brewing

Frankreich / France

Les Intenables

Griechenland / Greece

Anastasiou

Blame The Sun

Chaos Brewing

Paragon Brewery

Kroatien / Croatia

Nova Runda

Luxemburg / Luxembourg

Totenhopfen

Niederlande / Netherlands

Dutch Bargain

Kompaan

Österreich / Austria

Bierol

Polen / Poland

Funky Fluid

Furious Meads

Magic Road

Maltgarden

Ziemia Obiecana

Portugal / Portugal

Widery Brutal Blends

Rumänien / Romania

Bereta Brewing Co

Hop Hooligans

Schweden / Sweden

Brewski

Slowenien / Slovenia

Lobik Brewery

Spanien / Spain

La Calavera

Ungarn / Hungary

Mad Scientist

Rückblick 2023

Wir bedanken uns bei allen Gästen und natürlich auch bei allen Brauereien die den 01.07.2023 zu einem unvergesslichen Event gemacht haben !
We would like to thank all guests and of course all breweries who made July 1st, 2023 an unforgettable event!
 
Sowie bei allen anderen, wie Patrick der in der Aftershow für eine super Stimmung gesorgt hat , und dem super Team von VS Sicherheitsdienst das wie immer eine gute Leistung gebracht hat !
 
Für das leckere Essen geht ein Danke an den Lust und Laune Griller Torsten !
 
Dankeschön auch an Alex Mueller , Reisebier , Schmucker Mann , Robert Kuschmann , Nochsoeinbierblog und Alex aus Karlsruhe und Pott hipster sowie alle anderen Kunden die keine Accounts haben oder wir sie nicht kennen.
 
Ihr alle habt dazu beigetragen das dieses Event für uns unvergesslich bleibt.
 
Und da es so super gut war haben wir uns dazu entschieden gleich das nächste Event am 22.06.2024 zu Planen also Save the Date !
 
Wir bedanken uns bei Rossknecht Brauerei und Kraftbier0711
 
Bis zum nächsten Jahr
Cheers das Team des Festes
 
 

Brauereiführung + Tasting – 17.02.2023

 
Mit den Tombola Gewinnern vom Kraftbierfest 2022

Beer Beatz im Scala Ludwigsburg – 10.02.2023

 
Gelungene Premiere der Beatz-Reihe mit Bier-Tasting und Musik

Der Wintergarten des Scala ist proppenvoll. Fast 200 Gäste feiern dort am Freitagabend exotisches Bier und Party. Es ist ein neues Format, das Scala und der Verlag Ungeheuer & Ulmer anbieten. Es folgen noch genussvolle Verkostungen von Gin, Whisky und Wein. Ebenfalls alle aus dem Verbreitungsgebiet der Ludwigsburger Kreiszeitung.
Ludwigsburg. Viel zu tun hat die Abendkasse an diesem Abend nicht. Bis auf ganz wenige Restkarten sind nämlich schon 160 Tickets im Vorverkauf weg. Bier ist kein typisches Männergetränk, viele Frauen sind auch da. Am Eingang ins Foyer steht unter anderem Marketing-Leiterin Julia Glück. Sie gibt Wasser zum Spülen zwischen den acht Bieren aus. Dazu ein Probierglas und Salzgebäck aus Erdmannhausen.

Bloggergruppe Kraftbier 0711
Hinter dem Tresen hat sich ein Quintett von „Kraftbier 0711“ formiert. Das ist mittlerweile eine der größten Bloggerguppen rund um das Thema Bier. Im Jahr 2017 aus einer Männergruppe von Bierliebhabern entstanden haben die Mitglieder mehrere tausend Biere aus aller Welt probiert. Ihre Erfahrungen teilen sie über das Internet mit Gleichgesinnten, gewürzt mit Wissenswertem und Kuriosem rund um den Gerstensaft. Einer von ihnen ist Andy Rothacker. Aus dessen Brauerei, dem Rossknecht, stammen sieben der acht Biere, die an dem Abend probiert werden.

Hostessen in weißen Blusen schlängeln sich durch den Pulk der Gäste. Alle tragen sie kleine Träger mit geöffneten und gekühlten Flaschen, aus denen sie ausschenken. Zwei, drei Schluck und die Probiergläser sind leer. Trotzdem wird am Ende des Abends jeder auf seine Kosten gekommen sein. Fast ein Liter kommt in knapp zwei Stunden pro Nase zusammen, und gerade die letzten drei Biere haben ganz schön „Umdrehungen“, sind Starkbiere.

Alle Geschmacksrezeptoren werden angesprochen
Wie vor jedem Tasting erklärt Rothacker wie Bier richtig verkostet wird. Das gefüllte Gläschen wird wie beim Wein gegen das Licht gehalten, um die Farbe und die Schaumkrone zu begutachten. Es wird zur Nase geführt, um das Bouquet einzusaugen. „Das Bier langsam im Mundraum verteilen, schlucken und dann bei geschlossenem Mund durch die Nase ausatmen, so werden alle Geschmacksrezeptoren angesprochen.“

Es fängt alles ganz harmlos mit einem Klassiker an. Das Urhell Kellerpils, Rothackers erstes Bier, das er seit 33 Jahren im Programm hat. Goldgelb schimmert es im Glas, ist fein gehopft, unfiltriert und hat eine ausgeprägte Bitternote, mehr als manche Pilssorten von der Stange.

Ab jetzt wird es exotisch und kurios. Rothacker ist sehr experimentierfreudig. Aus Belgien hat er ein Weißbier übernommen. Dem Witbier, das er Tim und Struppi nannte, wurden Haferflocken zugesetzt, Koriander und Schale von bitterer Orange. Diese Melange sorgt für die strohgelbe Farbe und eine markante Fruchtnote.

Von Mr. Redfield bis Alphatier
Malzbetont dagegen das eher schwach gehopfte „Mr. Redfield“. Typisch ist die rötliche Farbe. Das „Alphatier“ ist ein bernsteinfarbenes Pale Ale. Vier Hopfensorten sind drin, die ihren Ursprung alle in den USA haben. Der Kenner erkennt Kräuternoten. Hopfig-fruchtig und von ähnliches Farbe ist „Fräulein Müller“, das mit Mandarine aromatisiert ist.

Und dann wird es richtig wild. „Barley Wine“, hat nichts mit Rebensaft zu tun. Barley ist Hafer, ein spezielles Brauergetreide. Obwohl Rohrzucker und Ahornsirup beigesetzt sind, ist es ausgesprochen bitter. Und es hat es in sich. Das Starkbier bringt es auf einen Alkoholgehalt von zehn Prozent. Dem stehen die beiden Schlussakkorde kaum nach. Das eine aus kommt aus der Dose und nicht aus dem Hause Rossknecht. Die Zutatenliste liest sich wie ein Smoothie: Erdbeere ist drin, Banane und Kokosnuss, dazu unter anderem noch Toffee und Vanille. Und zum guten Schluss noch Ebria, das auf 101 Flasche limitiert ist und am Freitag letztmals ausgeschenkt wird. Es ist eine nachtschwarze Cuvée aus Coconut Stout, Witbier und Hopfenweiße. Sechs Monate lagerte es im Holzfass, das zunächst bei der Whisky-Herstellung dann für Rum im Einsatz war.

DJ Neb sorgte beim Beer Beatz für den Rhythmus mit einem Mix aus den 80ern, 90ern, aus House, Soul und Hiphop. Er ist Profi und seit 23 Jahren in der Szene unterwegs. Beim nächsten Beatz ist er wieder mit an Bord.

Quellen
Bilder: Ludwigsburger Kreiszeitung & P. Mittag
Text: Thomas Faulhaber

Impressionen 2022